STICI, V. and COSTIN, T. 2022. Definirea metodologiei spectrofotometrice UV-VIS de evaluare a concentrației malondialdehidei ca marker al calității în trasabilitatea a trei tipuri de carne. AGRICULTURAL SCIENCE / ȘTIINȚA AGRICOLĂ. 1 (Jul. 2022), 116–124. DOI:https://doi.org/10.55505/sa.2022.1.17.