STICI, V.; COSTIN, T. Definirea metodologiei spectrofotometrice UV-VIS de evaluare a concentrației malondialdehidei ca marker al calității în trasabilitatea a trei tipuri de carne. AGRICULTURAL SCIENCE, [S. l.], n. 1, p. 116–124, 2022. DOI: 10.55505/sa.2022.1.17. Disponível em: https://press.utm.md/index.php/as/article/view/61. Acesso em: 6 aug. 2026.